Производство красной икры в России выросло в 2,1 раза

Россия увеличила производство натуральной красной икры в январе-октябре до 34,7 тыс. тонн, что в 2,1 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года (16,8 тыс. тонн), сообщил Россельхознадзор.

Лососевая путина в этом году заняла второе место (609 тыс. тонн) после рекордного вылова в 2018 году (676 тыс. тонн).

Лидерами по производству натуральной лососевой икры остаются Камчатский край и Сахалинская область, которые обеспечивают более 50% общего объема.

Производство имитированной красной икры за 10 месяцев снизилось в 2 раза – до 718 тонн с 1,7 тыс. тонн годом ранее. Больше всего такой икры производят компании, зарегистрированные в Санкт-Петербурге, Камчатском крае и Владимирской области.

Оптовая цена красной икры на Дальнем Востоке снизилась на 25%, сообщила Всероссийская ассоциация рыбопромышленников.

В ноябре оптовики на Дальнем Востоке предлагали красную икру в среднем до 3,5 тыс. руб. за 1 кг, что на четверть меньше по сравнению с тем же месяцем 2022 года. По оценке ассоциации, объем производства красной икры в 2023 году в несколько раз превысит прошлогодний показатель и достигнет более 25 тысяч тонн.